Özel yapım mutfak senfoni. özel yapım mutfak senfoni servis
MÜKEMMEL BİR SENFONİ YAPISI
Symphony mutfak yelpazesi, mutfak profesyonellerinin , çeşitli bileşenlerini çalışma stillerine uyacak şekilde düzenleyerek ve uyarlayarak tam özgürlüğe göre özel bir ticari mutfak tasarlamalarını sağlar .
Geniş bir kalite yelpazesi, yüksek tasarımlı bileşenler, şekiller, boyutlar, tamamlayıcılar ve kaplamalar, pişirmenin tadını çıkarmak ve en zorlu damak zevkini tatmak için ideal aracı özelleştirmenizi sağlar.
içindeki özellikler
01Mevcut alanın optimizasyonu, şeflerin çalışma alanlarını uyarlamasına ve farklı bileşenleri kendi zevklerine uyacak şekilde düzenlemesine izin verir.
Ayrıca, çok çeşitli kaplama malzemelerine sahiptir, yani bileşenler istenen estetiğe bağlı olarak inşa edilebilir.
Eşsiz Bask Izgarası, hassas pişirmeyi doğal kömürle birleştirir. Çeşitli odun ve kömür kullanımı sayesinde ürün pişirme sırasında lezzetlendirilebilir. Izgara tasarımı, daha verimli pişirme sağlayan bir sıcaklık konsantrasyonuna izin verir.
Senfoninin üzerine yerleştirilmesi, dikey yapısı sayesinde farklı sıcaklıklarda odun kömürü ile pişirmeyi kolaylaştırır.
Kavurma için uygun ızgara. Et ve balıkların hazırlanmasını kolaylaştıran mükemmel ısı dağılımı sunar. Solenoid valf tarafından kontrol edilen su ile damlama tepsisi kenarına.
Kademeli bir ısıtma yüzeyi sağlayan güçlü bir brülöre sahip büyük üst.
Paslanmaz çelik ızgaralı brülör (lake kaplamalı olarak mevcuttur), ateşleme için piezo elemanı ve su kanallı damlama tepsisi sistemi
İndüksiyon ocakları ve ızgaraları ile birlikte, tek tip ısı dağılımı ve düşük enerji tüketimi ile her bir gereksinim türü için farklı boyutlarda ve güç değerlerinde indüksiyon ocakları dahil edilebilir.
Lav kayaları AISI-18/10 paslanmaz çelik boru şeklinde brülörler kullanılarak ısıtılır. Kayalar için ızgarayı destekleyin. Çıkarılabilir damlama tepsisi
Güvenliği ve daha uzun yağ süresini garanti etmek için termostat ile kontrol edilir, yağın boşaltılmasına yardımcı olan bir destek ile donatılmıştır. Atık malzemenin içeri düşmesini önlemek için flanşlı bir kenar ile yüzeye gömülebilir.
Tüm üniteyi aynı sıcaklıkta tutan hassas elektronik sıcaklık kontrolü, dolaşımdaki su sistemi ile birlikte, düşük sıcaklıklarda (arasında) pişirme yapabilen hava geçirmez torbalarda kapatılmış yiyeceklerin sous-vide pişirilmesi için ideal bir unsurdur. 56 ve 95 ° C).
Otomatik su doldurma özelliğine sahip alıcı. GN tavaların sosları ve garnitürleri korumak için kullanılmasına izin verir
Otomatik su doldurma özelliğine sahip termostatik kontrol, entegre sepetli tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
XXL kavurma ve büyük paellalar için tasarlanmıştır.
Suyun tam olarak şefin gereksiz hareket ve çabadan kaçınması gereken yere götürülmesini ve işyeri ergonomisini kolaylaştırmasını sağlar.
Teknik Servis
Teknik sevis bölgeleri ve almak istediğiniz bilgiler için lütfen iletişim sayfasını ziyaret ediniz.
İLETİŞİM
